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横浜ベイホテル東急で、海外旅行気分を味わえるディナーブッフェ「パシフィック・キュイジーヌ」を6/1(火)から開催!

横浜ベイホテル東急オールデイダイニング「カフェ トスカ」(2階)では、2021年6月1日(火)~8月31日(火)の期間限定で、ナイト・キッチンスタジアム「パシフィック・キュイジーヌ」を開催。

太平洋の国々の豪快な料理の数々をブッフェスタイルで提供します。

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ナイト・キッチンスタジアム「パシフィック・キュイジーヌ」

目の前で料理を仕上げる“アクションコーナー”では、「ニュージーランド産牧草牛の“ローストビーフ”」をはじめ「オーストラリアスタイル“バーベキュー”」などを、出来立てで提供します。

「ニュージーランド産牧草牛の“ローストビーフ”」イメージ
「オーストラリアスタイル“バーベキュー”」イメージ

また、豚肉をバナナの葉で包んで柔らかく蒸し焼きにした「ロボ」料理や、メキシコの伝統料理“タコス”、彩り鮮やかなサラダマーケットやフルーツの食べ比べコーナーも。

「メキシコ伝統料理“タコス”コーナー」イメージ

さらに、“スペシャルディッシュ”として、パンでできた器もまるごと食べられる「カリフォルニアクラムチャウダー」(1人につき一皿、曜日・大人の方限定)を、熱々の状態でスタッフが席まで運びます。

スペシャルディッシュ「カリフォルニアクラムチャウダー」イメージ

感染症拡大防止対策に努め、新しい生活様式に即したブッフェスタイルの「ナイト・キッチンスタジアム」。

コロナ禍で海外旅行が困難な今年の夏は、24本のパームツリーが立ち並ぶ「カフェ トスカ」ならではの非日常空間で、海外旅行気分を楽しんではいかがでしょうか。

オールデイダイニング「カフェ トスカ」内観イメージ

ナイト・キッチンスタジアム「パシフィック・キュイジーヌ」概要

【場所】オールデイダイニング「カフェ トスカ」(横浜ベイホテル東急2階)
【期間】2021年6月1日(火)~8月31日(火) ※除外日あり
【提供時間】17:30~ (土・日・祝、8/10~13は17:00~ 2部制予定)
※平日の混雑時も2部制になる場合があります
【料金】平日 6,500円 / 土・日・祝、8月10日~13日 7,100円 / 小学生(全日) 3,200円 / 4歳以上の未就学児(全日) 1,500円 ※表示料金にはサービス料10%・消費税10%が含まれています

【メニュー例】

〔スペシャルディッシュ〕
「パンを器に」カリフォルニアクラムチャウダー
※1人につき1皿・大人の方限定
※土・日・祝、8/10~13限定

〔アクションコーナー〕
目の前で焼き上げる オーストラリアスタイル“バーベキュー”
ニュージーランド産 牧草牛の“ローストビーフ” グレイビーソース
横浜発祥の“ナポリタン”ホールパルメザン仕上げ
日本夏の風物詩 トスカ風“冷やし中華”

〔スペシャルコーナー〕
“パシフィック”サラダマーケット

〔冷製〕
ペルーのシーフード料理 魚介と野菜の“セビーチェ”
ハワイのマグロ料理“アヒポケ” トスカスタイルで
ニュージーランド産“グリーンシェルマッスル”の白ワイン蒸し
メキシコ伝統料理“タコス”コーナー
ニューカレドニア産“天使の海老のカクテル”フランスパン添え ほか

「ハワイのマグロ料理“アヒポケ”」イメージ
「ニュージーランド産“グリーンシェルマッスル”の白ワイン蒸し」イメージ

〔温製〕
北米の美食都市バンクーバーの“サーモングリル”
チリ共和国の包み焼き料理 “エンパナーダ”
インドネシアの代表的な麺料理 “ミーゴレン”
バナナの葉で蒸し焼きにした豚肉 “ロボ”をトスカアレンジで
チェダーチーズたっぷりグラタン “マカロニ・アンド・チーズ”
トスカオリジナルオニオンカレー
“タイカレー”
アメリカ西海岸を味わう“窯焼きピッツァ” ほか

「バナナの葉で蒸し焼きにした豚肉 “ロボ”をトスカアレンジで」イメージ

〔デザート〕
マンゴーをふんだんに使った“トロピカルのタルト”/香り高い“ジャスミンティーシフォンケーキ”/
ハワイのワイキキをイメージした“ドーナッツ”/パシフィック“フルーツ”食べ比べ ほか

※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合があります
※お米は特に表記の無い限り、国産米を使用
※写真はイメージです

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