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横浜ロイヤルパークホテルのクリスマスケーキ「Christmas Special Selection」11/1(日)より予約開始

横浜ロイヤルパークホテルでは、 1階ケーキショップ「コフレ」にて「Christmas Special Selection」として、11/1(日)より予約を開始します。

長さ約22cmのブッシュドノエルにチョコレートの雪だるまやオーナメントで可愛らしく飾った「スペシャルブッシュドノエル」や、 大粒の苺をパイ生地でサンドした毎年人気の「ノエルミルフィーユ」など、 ホールケーキ4種を用意。その他にもノエルプティガトー3種や、 クリスマスの伝統的なパン菓子「シュトレン」、 「パネトーネ」を販売します。

「Christmas Special Selection」

スペシャルブッシュドノエル ¥12,000(予約販売のみ・限定30台)

サイズ:ブッシュドノエル(長さ約22cm×直径約8cm)全体(長さ約24cm×幅約24cm×高さ約18cm)
モカキャラメルバタークリームをチョコレートロール生地で巻き、 仕上げに濃厚なチョコレートガナッシュを塗ったブッシュドノエルです。
底生地にはしっとりとしたチョコレートサブレにカスタードクリームを絞り、 苺を敷き詰めています。 チョコレートで作った雪だるまやオーナメント、 雪の結晶を模った砂糖細工で可愛らしく飾っています。

ノエルミルフィーユ ¥5,800 ※当日販売あり

サイズ(長さ約25cm×幅約8cm)
オリジナルクリームやカスタードクリームを合わせた特製クリームと大粒の苺をサクサクのパイ生地に挟みこんでいます。 苺をふんだんに使用した、 華やかな一品です。

ロイヤルショート ※当日販売あり

5号(直径約15cm)¥4,320
4号(直径約12cm)¥3,240
甘さ控えめのオリジナルクリームとしっとりとしたスポンジ生地に苺を挟みこんでいます。 上質なクリームのコクが楽しめるクリスマス定番のショートケーキです。

ノエルブラン ¥3,000 ※当日販売あり

サイズ(長さ約16cm×幅約9cm)
ホワイトチョコレートムースにほのかな酸味が味わえるフロマージュブランとクリームチーズを合わせ、中にはブラックベリー、 カシス、 苺のジュレが入っており、 甘すぎずさっぱりとした味わいが楽しめます。

販売期間:2020年12月1日(火)~12月25日(金)

ノエルプティガトー

(右)スノーマン ¥550
濃厚でさっぱりとしたレアチーズとオレンジのサブレを合わせたスノーマン仕立てのスイーツです。
(左)ルージュ ¥550
ルビーチョコレート、 ホワイトチョコレート、 苺風味のチョコレートを合わせたムースでラズベリーブリュレを包んでいる一品です。
(中央奥)サパン ¥550
ラズベリージャムと苺のガナッシュをピスタチオクリームで包み仕上げています。

シュトレン

大(長さ約21cm×幅約12cm)¥2,160
小(長さ約15cm×幅約8cm)¥1,200
洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツを練り込み、 表面には粉砂糖をたっぷりまぶしましています。

パネトーネ

(大)¥680
(小)¥200
しっとりとした生地にドライフルーツを練り込み、 水分が逃げないよう丁寧に焼き上げでいます。 日が経つにつれ変化するドライフルーツの味が楽しめます。

※表示価格には税金(8%)が含まれます。 店内をご利用の場合は、 サービス料(10%)を加算、 税金は10%となります。
※掲載の写真は実際と異なる場合がございます。
※入荷状況により内容に変更がある場合がございます。

「Christmas Special Selection」概要

店舗:1階 ケーキショップ「コフレ」
住所:横浜市西区みなとみらい2-2-1-3
時間:11:00~20:00
ご予約期間:2020年11月1日(日)~12月20日(日)
商品お渡し期間:2020年12月21日(月)~12月25日(金)
ご予約・お問い合わせ:ケーキショップ「コフレ」 TEL:045-221-1111(代表経由11:00~20:00)

 

 

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