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横浜ロイヤルパークホテルでは、 1階ケーキショップ「コフレ」にて「Christmas Special Selection」として、11/1（日）より予約を開始します。
長さ約22cmのブッシュドノエルにチョコレートの雪だるまやオーナメントで可愛らしく飾った「スペシャルブッシュドノエル」や、 大粒の苺をパイ生地でサンドした毎年人気の「ノエルミルフィーユ」など、 ホールケーキ4種を用意。その他にもノエルプティガトー3種や、 クリスマスの伝統的なパン菓子「シュトレン」、 「パネトーネ」を販売します。
「Christmas Special Selection」
スペシャルブッシュドノエル ￥12,000（予約販売のみ・限定30台）
サイズ：ブッシュドノエル（長さ約22ｃｍ×直径約8ｃｍ）全体（長さ約24ｃｍ×幅約24ｃｍ×高さ約18ｃｍ）
モカキャラメルバタークリームをチョコレートロール生地で巻き、 仕上げに濃厚なチョコレートガナッシュを塗ったブッシュドノエルです。
底生地にはしっとりとしたチョコレートサブレにカスタードクリームを絞り、 苺を敷き詰めています。 チョコレートで作った雪だるまやオーナメント、 雪の結晶を模った砂糖細工で可愛らしく飾っています。
ノエルミルフィーユ ￥5,800 ※当日販売あり
サイズ（長さ約25ｃｍ×幅約8ｃｍ）
オリジナルクリームやカスタードクリームを合わせた特製クリームと大粒の苺をサクサクのパイ生地に挟みこんでいます。 苺をふんだんに使用した、 華やかな一品です。
ロイヤルショート ※当日販売あり
5号（直径約15ｃｍ）￥4,320
4号（直径約12ｃｍ）￥3,240
甘さ控えめのオリジナルクリームとしっとりとしたスポンジ生地に苺を挟みこんでいます。 上質なクリームのコクが楽しめるクリスマス定番のショートケーキです。
ノエルブラン ￥3,000 ※当日販売あり
サイズ（長さ約16ｃｍ×幅約9ｃｍ）
ホワイトチョコレートムースにほのかな酸味が味わえるフロマージュブランとクリームチーズを合わせ、中にはブラックベリー、 カシス、 苺のジュレが入っており、 甘すぎずさっぱりとした味わいが楽しめます。
販売期間：2020年12月1日（火）～12月25日（金）
ノエルプティガトー
（右）スノーマン ￥550
濃厚でさっぱりとしたレアチーズとオレンジのサブレを合わせたスノーマン仕立てのスイーツです。
（左）ルージュ ￥550
ルビーチョコレート、 ホワイトチョコレート、 苺風味のチョコレートを合わせたムースでラズベリーブリュレを包んでいる一品です。
（中央奥）サパン ￥550
ラズベリージャムと苺のガナッシュをピスタチオクリームで包み仕上げています。
シュトレン
大（長さ約21ｃｍ×幅約12ｃｍ）￥2,160
小（長さ約15ｃｍ×幅約8ｃｍ）￥1,200
洋酒に漬け込んだドライフルーツやナッツを練り込み、 表面には粉砂糖をたっぷりまぶしましています。
パネトーネ
（大）￥680
（小）￥200
しっとりとした生地にドライフルーツを練り込み、 水分が逃げないよう丁寧に焼き上げでいます。 日が経つにつれ変化するドライフルーツの味が楽しめます。
※表示価格には税金（8％）が含まれます。 店内をご利用の場合は、 サービス料（10％）を加算、 税金は10％となります。
※掲載の写真は実際と異なる場合がございます。
※入荷状況により内容に変更がある場合がございます。
「Christmas Special Selection」概要
店舗：1階 ケーキショップ「コフレ」
住所：横浜市西区みなとみらい2-2-1-3
時間：11：00～20：00
ご予約期間：2020年11月1日（日）～12月20日（日）
商品お渡し期間：2020年12月21日（月）～12月25日（金）
ご予約・お問い合わせ：ケーキショップ「コフレ」 ＴＥＬ：045-221-1111（代表経由11：00～20：00）